こんにちは！サカセル ペンタスです
先日、毎月恒例の食育教室を開催いたしました
今回のテーマは、「だしの飲み比べ・味噌汁作り」！
その様子をお届けいたします
まず、「だし」とは何か、外部講師の先生と一緒に考えました
かつお節、いりこ、しいたけ、昆布と様々な食材からだしが出ることを知り、実際に味の違いを試飲しています
「薄い」「飲める」「…まずい」と様々な意見が出ていましたよ。これが旨味になることを先生から教えてもらい、味噌汁作りに進みました
チームで分担して、材料を切ったり、計量したり…
とっても上手に作業できていました
今回は「かつお節のだし」で、味噌汁を作りました！
だしが取れたら、材料を入れ、味噌を溶かして、
完成です
美味しかったようで、おかわり続出でした
「簡単だった」という声も多かったので、おうちでもぜひ作ってほしいなと思います
ペンタスでは、子どもたちを一緒に支援してくれる児発管職員を大募集しています!!
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